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| Autoras: Angie Reinoso, Brittany Alfaro y Anahí Orbe , estudiantes de la Facultad de Medicina Veterinaria de la UDLA Quito. Trabajo pendiente de revisión |
Desde
que somos muy pequeños nuestros padres siempre nos han prohibido el consumo de
dulces o bebidas azucaradas por la razón de que el consumo excesivo de estas
hará que nuestros dientes se pongan de un color feo y quebradizo, es decir
caries en nuestros dientes y como consecuencia esto traerá visitas frecuentes y
tratamientos dolorosos con el dentista, lo que se vuelve bastante tedioso
para muchos.
Sabemos
bien lo molesto que significa visitar al dentista ya sea en busca de un
tratamiento para caries o hasta incluso por una gingivitis (inflamación de las
encías).
Pero es importante conocer cuáles son
las causas principales de la caries dental por la que no solo el
consumo de azúcar, un mal aseo bucal, e incluso el papel importante que juega
la herencia acerca de la susceptibilidad de los dientes por la caries, conllevarán
a la destrucción parcial o total de nuestros dientes.
Debemos saber que en el interior de
nuestro organismo habitan miles de bacterias entre ellas Streptococcus
mutans, bacteria que se deposita dentro de nuestra boca específicamente
en las fisuras de nuestros dientes, alimentándose del azúcar que nosotros
consumimos y así eliminando un ácido que destruye nuestros dientes.
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| Ilustración 2: Streptococcus mutans. Bacteria vista desde microscopio electrónico. Fuente |
Es importante conocer también que Streptococcus mutans es una bacteria bastante territorial es decir defiende su espacio y no
permite la colonización de otras cepas de la misma especie en el interior de
nuestra boca.
Pero
el investigador PageCaufield, que trabaja en la Universidad de
Michigan ha realizado varias pruebas acerca de cuáles son los mecanismos utilizados por estos microrganismos para
llegar hasta el interior de nuestra boca.
Ya que algunos expertos creen que el
asentamiento de estas bacterias es debido a la íntima relación que existe entre
madres e hijos, sabiendo que el padre como progenitor también establece
relación con su hijo. Pero no obstante la madre es quien intercambia besos en
la boca con su hijo.
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| Ilustración 3: Dientes afectados por caries. Caries Dental. Fuente |
Realizar las visitas periódicas al dentista no es del
agrado de nadie ya que pueden resultar dolorosas y nos cuestan un ojo de la cara , pero que debemos hacerlas
para mantener nuestra salud e higiene dental , y es que la mayoría de estas
visitas son causadas por esta bacteria silenciosa que afecta a la boca de casi
todas las personas ,conocida como Streptococcus mutans, al ser anaeróbica , es decir que no necesita de
oxígeno para poder vivir , al no cepillarnos los dientes, la placa y el sarro
pueden aparecer y forman un ambiente para que las bacterias puedan vivir ,
multiplicarse y posteriormente formar una pasta que las proteja y aquí es donde
S. mutans vivirá , al no gustarle el
oxígeno escoge vivir en el interior de la placa que se forma , específicamente
busca las fisuras que presentan los dientes , por esta misma razón los
dentistas realizan sellados en las muelas a temprana edad en niños de 6 años en
adelante , siempre y cuando no exista ni la más mínima sospecha de caries , ya
que si realiza el sellado en una muela cariada se estaría creando un hábitat
propicio para S mutans y no es lo que queremos , al sellar la muela la deja
lisa y así no se puede formar las grietas donde tanto le encanta estar a esta
bacteria.
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| Ilustración 4: Parte superior del diente, se pueden notar las grietas, donde por donde S. mutans se alojara, y que por la misma razón se debe realizar un sellado de muelas. Fuente |
Al ser bacterias modificadas agresivas producen ácido
láctico y muchos se preguntaran como lo hacen, fácil, a esta bacteria le
encanta que ingerimos azúcar ya que no descomponen totalmente la molécula de azúcar
como otras bacterias, S. mutans es una bacteria rebelde y se diferencia de las
demás al descomponer a medias la molécula
de azúcar y así dejando restos de ácido láctico provocando así la descomposición del material que forma el
diente creando un ambiente propicio para que la bacteria avance al interior de
la muela .
Sin duda es una bacteria que da
miedo a cualquiera, pero ¿Te gustaría vivir sin caries? pues según la revista
Nature Medicine un grupo de científicos británicos han elaborado una vacuna a
base de plantas de tabaco modificadas genéticamente.
Para acabar con este problema basta
con aplicar esta vacuna líquida y en unas pocas aplicaciones esta vacuna es
capaz de proteger a los dientes de las caries hasta por 4 meses.
Y esto funciona gracias a que los
anticuerpos que se adhieren a las bacterias de esta manera evitando que estas
permanezcan en los dientes, y mientras los microbios van desapareciendo
otros microbios inofensivos se adhieren impidiendo la presencia de más
caries.
Los resultados obtenidos en un
paciente a los 4 meses han sido muy alentadores, y en pocos años estará al
alcance del público.
De esta manera toda estaremos libres
de caries, sin duda esta es una nueva e innovadora manera de ahorrar dinero y
tiempo yendo al dentista.
¡Todo por un futuro sin caries!
Bibliografía
Ingraham, J. L. (2010). Introduccion a la microbiología.
En J. L. Ingraham, Introduccion a la microbiología (págs. 88-89).
Barcelona: Reverte S.A.
Julio., M. B. (2011).
Operatoria dental : integración clínica. En M. B. J., Operatoria dental :
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Argentina: Médica Panamericana. Recuperado el 17 de Abril de 2016, de
https://books.google.com.ec/books?id=zDFxeYR8QWwC&pg=PA302&dq=s+mutans&hl=es&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=s%20mutans&f=false
Colgate- Palmolive Company. ( 2016). ¿Que son las caries?. Recuperado de: http://www.colgate.com.mx/es/mx/oc/oral-health/conditions/cavities/article/what-are-cavities
European
Food Information Council. (2016). Una nueva vacuna contra la caries dental.
Recuperado de: http://www.eufic.org/article/es/artid/nueva-vacuna-contra-caries-dental/
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