Escribo para mí, para recordar algunas ideas que me interesan. Con el tiempo he descubierto que existe más o menos un nexo común en esas ideas. Aviso: Este blog no es un consultorio de salud.
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jueves, 18 de julio de 2019
Foro: tecnología para el desarrollo sostenible
La vida surge allá donde existían fuentes de agua limpia. Con el aumento de la población humana aumentan los microorganismos patógenos en estas fuentes ¿Podemos evitar esta contaminación? por supuesto: cloración, filtración, ozonificación. Sistemas costosos que funcionan bien en poblaciones urbanas, pero ¿Qué ocurre con la población rural dispersa? ¿Con los refugiados de guerrras o de catástrofes ambientales? Los filtros cerámicos son una solución barata y eficaz para estos problemas. Una tecnología del neolítico que solo necesita la cocción de barro en horno de leña para solucionar un problema del siglo XXI
El agua no potable es más mortífera que todas las guerras del mundo. La falta de agua potable es consecuencia de la pobreza. La diarrea mata más niños en el mundo al año (1.5 millones) que por SIDA, paludismo y sarampión juntos. Uno de los mayores responsables es el rotavirus para el que existe vacuna
Filtro colonial de piedra volcánica. Museo de Manta. En esta ciudad, Ernesto Rojas purifica agua con el
uso de filtros coloniales, tiene dos en su propiedad que está
ubicada cerca de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí (Uleam). Fuente
Fernando Mazariegos (Guatemala, 1938) desarrolló los ecofiltros de barro en 1980 capaces de filtrar 80 litros de agua por día
Ron Rivera (EEUU 1948-2008) fundó la ONG “Potters for Peace” para desarrollar fábricas de filtros baratos en todo el mundo
Una manera de conseguir agua potable durante dos años por un coste de
30$ son los filtros de barro. En nuestro programa de radio explicamos
como y también entrevistamos al Pastor Ramiro Baez, impulsor de la
fábrica de filtros Horeb en el Ecuador:
Los filtros de barro tienen dos cuerpos: el filtro y el recipiente. Los precios van de 25 euros si el recipiente es de plástico y 100 si el recipiente es también de barro
El recipiente de barro se hace a partir de proporción de barro y cascarilla de arroz (23% peso seco), o viruta de pino. El barro se debe de filtrar para evitar impurezas. En Ecuador, un país volcánico es importante asegurarse que el barro empleado no tenga trazas de arsénico.
El uso de la prensa hidráulica garantiza un grosor homogeneo del filtro
Se comprueba que filtran entre 1 y 2 litros por hora. Se añade nitrato de plata como solución bactericida
Las piezas se prensan, se pulen y se dejan secar antes de cocer a 966ºC (se incinera la materia orgánica)
Los artesanos comprobaron que se vendían mejor los filtros con recipiente de barro que no los de plástico que recordaban a la ayuda al desarrollo
El autor del blog (vestido de manera un poco peliculera) con su amiga Carmen Morales de Chacapata
Se filtró 100 ml de agua de vertientes (C y F), así como del río
Machángara (D) o agua de Quito (A). El agua de la vertiente C se filtró y
el resultado (B) es tan bueno como el agua de Quito. El agua de la
vertiente (F) se filtró pero el resultado es mejorable (E), esto se debe
a que la casa en la que estaba este filtro instalado, el agua del
filtro estaba estancada y había animales que entraban en la cocina
Se tradujo al kichwa un folleto de 16 páginas para explicar cómo nos
enfermamos al beber agua no potable y cómo se usan los filtros cerámicos
Virus, bacterias y parásitos entran en uno de los 10 kits que se desarrollaron en esta iniciativa
Gracias a estos kits se puede tocar y visualizar los distintos tamaños y
de como el filtro funciona como un cedazo para eliminarlos del agua
filtrada
De nuestro trabajo hemos observado que los filtros son muy eficaces para
evitar la dispersión de bacterias multirresistente a antibióticos
Josep Matès aprovechó su estancia en Pifo, Ecuador, no solo para construir un horno de cerámica negra sino también para impartir talleres de cerámica a los más pequeños
Atención al minuto 7
La ONG Potters for Peace se hizo eco en su boletín de nuestra campaña de crowfunding para recaudar dinero para construir un horno de cerámica negra
Carmen Morales vive mejor que trabajadores de Amazon, Disney y Facebook (y además es generosa, simpática y vive rodeada de sus vecinos y amigos)
Y antes de finalizar, quisiera recordar a Carmen Morales, de Chacapata. Carmen ya tiene agua potable gracias a estos filtros. La calidad de vida de Carmen es infinitamente mejor que la de mucha gente en países desarrollados. Carmen vive rodeada de vecinos, en una comunidad estructurada. Con acceso a sanidad. Tiene huerta, animales domésticos. Las dos veces que estuve con ella nunca me fui de su casa con las manos vacías. Las fotografías que se ven abajo son de las personas que viven en tiendas de campaña en Ann Arbor, Michigan. 2000 personas en una ciudad de 100.000 habitantes viven en carpas incluso en los 3-4 meses de invierno con nieve. Y no solo Ann Arbor, Los Ángeles, también en España, en Ibiza, los trabajadores no pueden costearse un alquiler. Trabajar en empresas como Disney o Facebook no te garantiza llegar a fin de mes. Por eso, mucha gente ya no consume fruta fresca y en pleno siglo XXI ya han aparecido casos de escorbuto. Eso no pasa en Chacapata.
Nos quieren consumidores, no productores, ni autosuficientes
No puede haber desarrollo sostenible si desde el estado se ataca a la pequeña producción, al establecimiento de unidades familiares. Es un ataque en toda regla. Hoy salió esta noticia: la Junta de Andalucía le da 10 días a un pastor jubiliado, o sea pobre, para que sacrifique a cuatro ovejas, tres chivos, una cabra y un carnero. Los animales se llaman Cariñosa, Guapa, Niña, Vieja, Topacio, Carnero y los tres Solitarios. En España tenemos las macrogranjas industriales más grandes de Europa. Lo que contamina el 40% de los acuíferos del país. Pero, obviamente, ese no es el problema. Tienen certificado veterinario. Da igual que los animales estén en jaulas minúsculas, estresados y cebados con antibióticos para evitar la dispersión de enfermedades. El problema son los 9 animales de un pastor jubilado.
En este video, Nel Cañedo, conocido pastor de los Picos de Europa, en Asturias, España denuncia de forma irónica la
clausura de un gallinero cercano a un hotel rural en Asturias porque los
gallos molestaban a los huéspedes. Su análisis es impecable: la culpa es del juez. Y tiene toda la razón.
Las leyes y los poderes públicos no pueden condenar que una persona pueda ser autosuficiente, tener unas ovejas, o unas gallinas en un pueblo. El desarrollo sostenible empieza por permitirle a la gente solucionar sus problemas. Necesitamos menos legislación* y que el estado deje de regular los asuntos propios de las personas. El estado está para condenar a quienes hagan las cosas mal, no para decir que es lo que tienes que hacer. Hay una diferencia. Tienen suficiente trabajo con las multinacionales que ganan millones y no pagan impuestos gracias a la ingeniería financiera. Es un sistema fuerte con los débiles y débil con los fuertes, que además favorece que las personas sean consumidoras y no productoras.
* Las legislaciones extensas hacen que los únicos que puedan pedir un certificado de agrocalidad sean empresas grandes con abogados y expertos trabajando a tiempo completo para conseguir esos certificados. Si tu eres un pequeño productor, el esfuerzo por cubrir todas las especificaciones que se piden en la ley no te compensa, por ejemplo, conseguir el certificado para tu pequeña producción de pienso para hamsters.
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