martes, 2 de julio de 2024

Dosis letal 50

La virulencia de una parásito patógena mide hasta qué punto un agente patógeno causa daño en una población dada. Normalmente se expresa con la llamada dosis letal 50 o DL50, un valor que indica la cantidad mínima de microorganismos patógenos que producen infección en la mitad de una población estudiada. Hay parásitos que con unos cientos de células o quistes ya pueden provocar una enfermedad. Que un producto alimenticio tenga mucha carga de parásitos o de quistes nos dice que los procedimientos higiénicos son bastante deficientes. En ese caso hay que investigar el foco de la infección y eliminarlo.




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