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jueves, 7 de abril de 2022

La vaca es un anfibio

Anfibio significa: anfi, dos, bios vida. Dos estilos de vida

Podemos pensar que la vaca, como mamífero, es un animal aerobio. Tiene pulmones como nosotros, pero depende totalmente de las bacterias anaerobias para vivir, por lo que podemos decir que es un anfibio: se desenvuelve en un medio aerobio y en un anaerobio. Las vacas no comen hierba, la hierba la utilizan sus bacterias anaerobias, lo que la vaca utiliza es el ácido butírico que es un producto de deshecho de estas bacterias anaerobias

miércoles, 11 de noviembre de 2015

Las vacas sin bacterias mueren


Entrada elaborada por Kimberly Arévalo, Marcelo Collantes, Alex Erazo y Sebastián Bohórquez,  estudiantes de veterinaria de la Universidad de Las Américas en Quito, Ecuador.
Los animales rumiantes, como las vacas tienen este nombre “rumiantes” debido a su órgano digestivo especial el rumen. El rumen digiere varios componentes pero principalmente, la celulosa. La vaca por sí sola no puede digerir la hierba, porque está formada de cadenas de glucosa unidas entre sí, la única manera de separarla es mediante los microorganismos y bacterias del rumen.  
Sin estos microorganismos o bacterias la vaca no podría alimentarse y no realizaría la fermentación, es por esto que estas bacterias existen para que ayuden a la vaca a poder comer su alimento y pueda sintetizarlo o digerirlo para así producir energía para después ser usada.
Algunos animales son incapaces de digerir la celulosa pero la vaca si la puede digerir gracias a las bacterias para trasformar la celulosa en glucosa para hacerla energía, en el rumen no existe mucho oxigeno por lo que las bacterias crecen de mejor manera y digieren mejor los componentes.

SAGARPA. (2013). La digestión de la vaca. RECUPERADO: Octubre 25, 2015.
El rumen está compuesto de varias bacterias de ellas las más destacadas son: Ruminococcus, Ruminococcus albus ya que estas de forma rápida degradan la célula, otra bacteria para destacar es la Eubacterium cellulosolvens ya que actúa en determinadas condiciones.
Las bacterias en el rumen pueden digerir las paredes de las células de plantas para producir azucares sencillos, los cuales se fermentan para obtener energía y de esta forma crecer, resultado de esto se obtiene ácidos grasos volátileshemicelulosa y otros azucares; esto como producto final esto penetra las paredes del rumen y sirve como fuentes de energía para el rumiante.
El rumen disminuye el tamaño del alimento a partículas y expone a los azucares a la dicha fermentación microbiana, la ausencia de oxígeno en el rumen favorece al crecimiento de bacterias.
SABIAS QUE!!
El rumen produce entre 160 a 180 litros de saliva cuando una vaca mastica de 6 a 8 horas por día.
El rumen puede llegar a producir hasta 1000 litros de gases cada día que son eructados.
Euronews (in English). (2014). En Suiza investigan las bacterias del rumen de las vacas. Para ello hacen unos agujeros en su cuerpo para investigar cómo las bacterias realizan la digestión. Octubre 25, 2015, de Youtube Sitio web: https://www.youtube.com/watch?v=b7TY9t0VBxU

martes, 3 de febrero de 2015

¿Pueden las bacterias ser como el Rey Midas?

Christoph Heinrich, del Centro Tecnológico de Zurich explica en Nature Geoscience que el oro del mayor yacimiento del Mundo, Witwatersrand, en Sudafrica, se formó debido a la labor de microorganismos primitivos que separaron el elemento presente en compuestos de sulfuro expulsados al aire por la actividad volcánica, y depositados en el el agua por la lluvia ácida. Heinrich explica a New Scientist que hace 3.000 millones de años, la Tierra no tenía apenas oxígeno en la atmósfera y, de hecho, si lo hubiera tenido, estas bacterias anaerobias (bacterias que no pueden vivir en presencia del oxígeno) nunca hubieran producido la acumulación de tanto oro.
Fig. 1. A partir de la fiebre del oro de 1886, la pequeña villa de Johannesburgo creció, lo mismo que otras comunidades a lo largo del cinturón minero de la vertiente norte de la meseta de Witwatersrand. De esta cuenca se ha extraído el 40% de todo el oro que circula por el Mundo. Christoph Heinrich sugiere que esta combinación de gases volcánicos, lluvia ácida y una atmósfera sin oxígeno, así como la aparición de material orgánico en la era Arqueozoica proporcionaron las condiciones perfectas para la formación del depósito gigante de oro de Witwatersrand.

Fig. 2. La Fuente más probable para el oro de Witwatersrand son las rocas basálticas del Complejo Hlagothi (1) (a la derecha en el gráfico). Las lluvias acídicas y sulfurosas originadas por los volcanes durante la era Arqueozoica (hace 2500 millones de años) podrían haber lavado el oro de las rocas basálticas (2), de los minerales sulfurosos portadores de oro (3) y de filones áuricos (4). El oro se pudo depositar como pequeñas pepitas y las bacterias podrían haber propiciado una reacción redox con los hidrocarburos y las cianobacterias (5). Las flechas amarillas indican el transporte de oro. (H2S sulfuro de hidrógeno; H2SO4 ácido sulfúrico; SO2 dióxido de sulfuro; H20 agua y Au oro). Fuente

La hipótesis de Heinrich aún no está probada al 100% pero abre la puerta a buscar otros yacimientos de metales preciosos en base a la presencia de carbono o de formas de vida primitivas. En otras palabras, la teoría apunta a nuevas zonas que se habían descartado hasta ahora, pero que podrían ocultar yacimientos de oro quizá tan increíbles como el de Witwatersrand .
Fig. 3. Las Médulas en León (España) suministraron el 80% del oro que circulaba en el Imperio Romano. Si el oro como elemento químico se originó en el Big Bang. ¿Por qué se acumula en lugares tan determinados? ¿Han sido las bacterias las responsables de esta acumulación en yacimientos?

La respiración, a nivel celular, consiste fundamentalmente en la ruptura de enlaces químicos obteniendo así la célula la energía necesaria para su funcionamiento. Con esta ruptura se produce una liberación de electrones, que deben ser aceptados por alguna molécula para completar el proceso.

El proceso de reducción más conocido, la respiración aeróbica, utiliza oxígeno molecular (O2) y glucosa y acaba liberando agua (H2O) y dióxido de carbono (CO2). Éste es el que nosotros utilizamos, y en él es imprescindible el oxígeno.

Respirando piedras

Las bacterias anaerobias vivían solas en la Tierra hace 2500 millones de años sin oxígeno, por eso tenían que encontrar otros elementos a los que ceder electrones, por eso utilizaban minerales ricos en hierro (Fe) y el manganeso (Mn), es decir, eran capaces de respirar piedras.
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFsthGO-59OX2DJQ7656oPM1XYkMIKy9k-m9Y2qs8Nag41bgtFkqjK-SVOegAf6D17sco0JZ4VE-U8E5hJvunGF6s14EEgnDACmWp3He4ndjeeclHMK1CdNHCOJlWfKwd4CyQlQlTpGI_P/s1600/limferrug0.jpg
Fig. 4. Limonita, también conocida como hierro de los pantanos se forma por deposiciones de hierro originadas por el metabolismo de cierto grupo de bacterias.Es una forma muy porosa, con escasa densidad y muy ligera. Es frecuente observar a simple vista restos vegetales (de hecho está formada por multitud de hebras de raicillas).

El Profesor David Richardson, de la Universidad de East Anglia, descubrió que las bacterias emiten los electrones sobrantes fuera de su cuerpo a través de la pared bacteriana, para que sean aceptados por piedras ricas en estos compuestos, o sea, emiten descargas eléctricas al exterior. Según este investigador estas bacterias anaerobias utilizan petróleo como alimento y "piedras" para respirar, es decir, como aceptoras de electrones.
Fig. 5. La Shewanella, prima de nuestra E. coli es una bacteria capaz de reducir metales pesados. La respiración celular de estas bacterias no se limita a los metales pesados​​; dicha bacteria también puede usar sulfatos, nitratos y cromatos cuando crece anaeróbicamente.

Referencias

Nature Geoscience, DOI: 10.1038/NGO2344

Clarke T, Edwards M, Gates A, Hall A, Bradley J, Reardon C, Shi L, Beliaev A; MarshallM, Fredrickson J, Zachara J, Butt J, Richardson D (2011) The structure of a bacterial cell surface deca-heme electron conduit. Proc. Nat. Acad. Sci. (USA)
RS, Clarke TA, Richardson DJ et al., The thermodynamic properties and modular organization of an electron exchange conduit between bacteria and the extracellular environment (2009) Proc. Nat. Acad. Sci. (USA) 106: 22169-22174

Y por último os dejo un enlace de un podcast de mi sección Circo de Bacterias hablando de este tema (en galego)
http://blogs.crtvg.es/efervesciencia/wp-content/uploads/2015/02/Circo-BACTERIAS-MINEIRAS-def.mp3

martes, 31 de diciembre de 2013

Hierro de los pantanos

Limonita, también conocida como hierro de los pantanos se forma por deposiciones de hierro originadas por el metabolismo de cierto grupo de bacterias.Es una forma muy porosa, con escasa densidad y muy ligera. Es frecuente observar a simple vista restos vegetales (de hecho está formada por multitud de hebras de raicillas).

La respiración anaeróbica es un proceso biológico de oxidorreducción de monosacáridos y otros compuestos en el que el aceptor terminal de electrones es una molécula inorgánica distinta del oxígeno. El ion férrico (Fe3+) puede ser utilizado por varias bacterias como aceptor de electrones, reduciéndolo a ion ferroso (Fe2+) como por ejemplo las bacterias de los géneros Shewanella, Geobacter, Geospirillum y Geovibrio. El ion férrico se halla en el suelo y las rocas, muchas veces formando hidróxido férrico (Fe(OH)3) insoluble; en condiciones anaeróbicas, estas bacterias pueden reducirlo al estado ferroso. El ion ferrosos es mucho más soluble que el férrico, con lo cual el hierro se moviliza, siendo este un primer paso importante en la formación de un tipo de depósito mineral llamado hierro de los pantanos. Estos depósitos se localizan en la zona de drenaje del pantano. Allí se encontraban estas bacterias oxidadoras del ion férrico, adheridas al suelo, aprovechando las corrientes de agua ricas en hierro. Las bacterias iban formando capas ricas en hierro que con el paso de los años iban dando extractos ricos en hierro que han sido exhaustivamente explotados en Europa desde muy antiguo pues las distintas culturas pronto se dieron cuenta de estos yacimientos ricos en hierro, accesibles y de gran pureza.