Microbiomas maduros a base de garbanzos, plátano, soja y harina de cacahuete

Suplementar la leche en polvo y el arroz que se daba hasta ahora a los niños desnutridos con garbanzos, plátano, soja y harina de cacahuete ayuda a que maduren sus microbiomas correctamente. Fuente

Cada año millones de niños que sufren hambrunas son incapaces de recobrarse del hambre completamente. Después de 10 años de investigación se ha descubierto el porqué: los niños desnutridos tienen una microbiota inmadura, como la de un recién nacido. Se han encontrado 15 tipos de bacterias que son los que hay que tener para tener un microbioma maduro. Ahora ya somos capaces para responder a la siguiente pregunta: ¿Qué alimentos hay que darles para que restauren su flora intestinal? La ayuda alimenticia que se les daba a los niños desnutrido consistía en arroz y leche en polvo, lo cual no ayudaba mucho a que se expandieran las poblaciones de esas 15 bacterias esenciales. Ahora bien, cuando se le añaden garbanzos, plátano, soja y harina de cacahuete los microbiomas maduran y los niños se recobran completamente

References

A. Raman et al., A sparse covarying unit that describes healthy and impaired human gut microbiota development, Science, Vol. 365, 12 July 2019

J. Gehrig et al., J Effects of microbiota-directed foods in gnotobiotic animals and undernourished children, Science, Vol. 365, 12 July 2019

E. Pennisi, Gut microbes may help malnourished children, Science, Vol. 365, p. 109, 12 July 2019