lunes, 15 de julio de 2019

Whisky, antrax y sectas destructivas

Frederick Banting, premio Nobel de medicina por su participación en el descubrimiento de la insulina, fue el científico líder del programa de armas biológicas para los aliados. En 1943 en Grosse-Ile, una pequeña isla de Canadá, llegaron a producir suficiente ántrax como para aniquilar treinta veces la población mundial de la época. Según escribió Banting en su diario: "Tenemos que matar a 4 millones de jóvenes alemanes sin piedad. Preparemos una sobredosis letal para verles retorcerse".

El programa de guerra biológica desarrollado en Canadá fue cofinanciado por el empresario Samuel Bronfman, dueño de la destilería Seagram´s el cual, a pesar de ser civil y de no tener preparación científica, acudía a todas las reuniones relacionadas con este proyecto.

Las herederas del señor Samuel Bronfman han financiado con 130 millones de dólares la secta destructiva NXIVM. Es muy curioso observar el componente paranoico de esta secta que les llevó a recopilar inteligencia sobre enemigos.


Es muy curioso observar la paranoia en acción, observar cómo la paranoia se instala en ciertas familias.

martes, 9 de julio de 2019

Mantener a nuestras mitocondrias en forma

La investigación biomédica está fascinada por las posibilidades médicas del estudio de las mitocondrias
Las mitocondrias, el orgánulo de las células eucariotas, tiene su origen en una bacteria Gram negativa que comenzó una relación endosimbiótica con una célula eucariota. Gracias a esa incorporación, las arqueobacterias, las bacterias más primitivas, de metabolismo anaerobio, comenzaron a manejar dos tipos de metabolismos: el anaerobio, que se realiza sin la intervención del oxígeno, y el aerobio, proporcionado por la Gram negativa. Con el tiempo, gran parte de los genes de la bacteria Gram negativa se incorporaron al cromosoma de la arqueobacteria. Las invaginaciones de la membrana plasmática de la arqueobacteria dieron lugar a la membrana del núcleo, como se puede ver hoy en día en la arqueobacteria Gemmata obscuriglobus.

Las poblaciones de bacterias tienen comportamientos extraños. En condiciones de estrés ambiental pueden desencadenar que una parte de la poblaciones se suicide. Este mecanismo se conoce como autolisis. De esta manera, el ADN de estas sacrificadas altruistas puede ser tomado por las supervivientes y así generar variabilidad genética en la población que aumente sus posibilidades de supervivencia. Esta capacidad para la autolisis en beneficio de la comunidad fue aprovechado por la nueva célula endosimbiótica y hoy en día todos los organismos pluricelulares utilizan la capacidad de suicidio de las mitocondrias para regular el envejecimiento: Es lo que se conoce como apoptosis, o muerte celular programada en donde las mitocondrias dejan de funcionar correctamente. Además del envejecimiento, el estrés dispara el suicidio de las mitocondrias lo mismo que cuando eran bacterias de vida libre. Por ese motivo, las mitocondrias y su capacidad de regular el suicidio, son parte importante de  procesos inflamatorios, obesidad, aterosclerosis, Alzheimer y cancer.

Por todos estos motivos, la medicina está comenzando a poner a las mitocondrias en el punto de mira de la terapéutica. He aquí las recomendaciones que se proponen para mantener a nuestras mitocondrias en forma:

Ejercicios en intervalos de alta intensidad
Los ejercicios de intervalos de alta intensidad tienen muchas ventajas frente al ejercicio moderado de larga duración. Pero además se ha observado que los intervalos mejoran la función de las mitocondrias y pueden prevenir la trombosis. Se ha visto que el ejercicio en general puede reparar el daño producido en las mitocondrias por una mala dieta .

No estreses tus neuronas y duerme bien
La falta de sueño puede afectar a nuestra salud mucho más de lo que pensamos, especialmente a nuestro cerebro. La molécula beta amiloide, que interviene en las funciones de las neuronas, puede acumularse cuando no hay buena calidad del sueño y afectar a las mitocondrias en las neuronas , lo que más tarde contribuye al Alzheimer.

Toma el sol, genera vitamina D y tus mitocondrias sentirán que todo está bien

Sea a través de la exposición al sol o en la dieta, la vitamina D es imprescindible para la función mitocondrial, y se ha observado que con suplementos de vitamina D se aumenta la capacidad de las mitocondrias de producir energía en las células musculares.

Ayuno intermitente para regenerar mitocondrias
El estrés producido por los periodos cortos de ayuno aumenta la eficiencia de las mitocondrias y promueve la autofagia , eliminando las mitocondrias defectuosas y produciendo otras nuevas.

Exposición al frío: espabilando mitocondrias

La grasa marrón es un tipo especial de tejido adiposo que tiene la función de mantener nuestra temperatura. El color marrón es debido a que estas células tienen más mitocondrias que las de la grasa blanca normal. La exposición al frío activa estas mitocondrias .

La luz infrarroja

Esta terapia que antes era muy cara y ahora cualquier puede hacer con lámparas LED infrarrojas mejora la función de las mitocondrias y acelera la cicatrización de las heridas y la recuperación de los músculos tras el ejercicio.


¡Qué no falte de nada! alimentación y mitocondrias
Para hacer su trabajo las mitocondrias necesitan un suministro suficiente de coenzimas que tienen que estar presentes en nuestra dieta de una forma u otra. No nos pueden faltar vitaminas B, minerales, polifenoles, l-carnitina, ALA, coenzima Q-10, o creatina, entre otras cosas, lo cual retrasa el envejecimiento y las enfermedades neurodegenerativas. Si en la dieta hay suficientes nutrientes, no hacen falta suplementos, pero cuidado con la comida basura.

Si el estrés es malo para tus mitocondrias ¡Medita!
Si el estrés mata mitocondrias, es lógico que la meditación las haga crecer. Sin necesidad de misticismos, los ejercicios de respiración más sencillos rebajan los niveles de estrés y tienen un efecto directo en los genes que regulan la función mitocondrial.

Para saber más:

The Hallmarks of Aging Estas características son: inestabilidad genómica, desgaste de los telómeros, alteraciones epigenéticas, pérdida de proteostasis, detección de nutrientes desregulados, disfunción mitocondrial, senescencia celular, agotamiento de células madre y comunicación intercelular alterada.

Mitochondrial Dysfunction: A Basic Mechanism in Inflammation-Related Non-Communicable Diseases and Therapeutic OpportunitiesEl consumo de tabaco y la obesidad acompañados de una dieta poco saludable y la inactividad física son los principales factores que subyacen a las enfermedades no transmisibles. La implicación es que el manejo de la energía o la ingesta de alimentos, que es el papel principal de las mitocondrias, está involucrado en las enfermedades más comunes.

Psychological Stress and Mitochondria: A Conceptual FrameworkCrónicamente, el estrés psicológico induce mediadores metabólicos y neuroendocrinos que causan recalibraciones estructurales y funcionales de las mitocondrias, que constituyen una carga alostática mitocondrial.

The Rise of Mitochondria in MedicineDesde la aparición de la biología molecular y el descubrimiento de defectos patógenos del ADN mitocondrial en la década de 1980, los avances de la investigación han revelado una serie de enfermedades humanas comunes que comparten una patogénesis subyacente que involucra la disfunción mitocondrial.

High-intensity Interval Training Improves Mitochondrial Function and Suppresses Thrombin Generation in Platelets undergoing Hypoxic StressEn particular, el régimen de entrenamiento de alta intensidad mejora efectivamente la disfunción mitocondrial hipóxica inducida por el ejercicio en las plaquetas al deprimir el estrés oxidativo celular, lo que puede reducir el riesgo de generación de trombina mediada por plaquetas provocada por la hipoxia.

Alzheimer's disease: Effects of β-amyloid on mitochondriaEsta revisión explora posibles mecanismos de toxicidad mitocondrial inducida por β-amiloide.

Improving the Vitamin D Status of Vitamin D Deficient Adults Is Associated With Improved Mitochondrial Oxidative Function in Skeletal MuscleEste hallazgo sugiere que los cambios en la fosforilación oxidativa mitocondrial en el músculo esquelético podrían ser al menos parcialmente responsables de la fatiga experimentada por estos pacientes. Por primera vez, demostramos un vínculo entre la vitamina D y las mitocondrias en el músculo esquelético humano.

Calorie restriction induces mitochondrial biogenesis and bioenergetic efficiencyAdemás, las mitocondrias en condiciones de restricción de calorías muestran un menor consumo de oxígeno, reducen el potencial de membrana y generan menos especies de oxígeno reactivas que los controles, pero notablemente son capaces de mantener su producción de ATP crítica.

Mitophagy is required for brown adipose tissue mitochondrial homeostasis during cold challengeAdemás, nuestros resultados indican que la mitofagia se coordina con la biogénesis mitocondrial, manteniendo la homeostasis mitocondrial activada del tejido adiposo marrón. En conjunto, nuestros hallazgos in vivo e in vitro identifican la mitofagia como crítica para la homeostasis mitocondrial del adipocito marrón durante la adaptación al frío.

Noninvasive red and near‐infrared wavelength‐induced photobiomodulation: promoting impaired cutaneous wound healingSe encontró que el infrarrojo cercano (800–830 nm) es el rango de longitud de onda más efectivo y más estudiado, seguido de la luz superpulsada en rojo (630–680 nm) y 904 nm, que exhibe efectos fotobiomoduladores beneficiosos en la curación de la herida dérmica.

Photobiomodulation in human muscle tissue: an advantage in sports performanceLa fotobiomodulación puede aumentar la masa muscular ganada después del entrenamiento y disminuir la inflamación y el estrés oxidativo en las biopsias musculares.

Reducing mitochondrial decay with mitochondrial nutrients to delay and treat cognitive dysfunction, Alzheimer's disease, and Parkinson's diseasePor lo tanto, las dosis óptimas de combinaciones de nutrientes mitocondriales para retrasar y reparar el deterioro mitocondrial podrían ser una estrategia para prevenir y tratar la disfunción cognitiva, incluida la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.

Relaxation Response Induces Temporal Transcriptome Changes in Energy Metabolism, Insulin Secretion and Inflammatory PathwaysPor primera vez, los resultados indican que la respuesta de relajación, particularmente después de una práctica a largo plazo, puede evocar sus beneficios de salud posteriores al mejorar la producción y utilización de la energía mitocondrial y, por lo tanto, promover la resiliencia mitocondrial a través de la regulación positiva de la función ATPasa e insulina.

martes, 25 de junio de 2019

Las 10 bacterias más frecuentes en intoxicaciones alimentarias

Los pinchos de pollo de la calle mal asados. Ceviches directamente del mar al plato, con una cocción deficiente.Las contaminaciones cruzadas: ensaladas que se han realizado sobre la misma tabla donde antes se saló el pollo y que se pasan horas al sol…

La mayoría de las intoxicaciones alimentarias simplemente se resuelven en vómitos, diarreas abundantes e incluso fiebre, pero otras, combinadas con el calor y la deshidratación, pueden tener consecuencias trágicas, muerte incluida en el caso de niños y mayores.

No cualquier bacteria produce intoxicaciones alimentarias. De hecho, la mayoría de las bacterias no nos causan problemas... excepto las patógenas humanas. Ejemplo de alimentos con bacterias beneficiosas: el queso que se hace a partir de Lactococcus, Lactobacillus o Streptococcus. Los quesos gruyere o emmental, que tienen agujeritos, emplean bacterias Propionibacter shermanii, que producen burbujas de dióxido de carbono. Podemos hacer queso con las bacterias de los dedos de nuestros pies, como ya se ha hecho con las bacterias de los pies del futbolista David Beckham.
Sin embargo, las bacterias patógenas están especializadas para reproducirse en nuestro intestino y provocar diarreas para salir al agua para infectar a otros vertebrados. Como están especializadas en invadir humanos, con unas pocas bacterias ya podemos tener síntomas. Es lo que se conoce como dosis de desafío o infectante, que es la cantidad que bacterias por gramo capaz de producirnos síntomas de intoxicación o enfermedad. Como podemos ver en la tabla abajo, hay bacterias que en un número muy bajo como puede ser 10 bacterias por gramo, como el caso de Shigella dysenteriae, pueden provocar enfermedad, en el caso de esta bacteria, disentería. Por ese motivo, debemos controlar la higiene, que es una serie de prácticas que evitan la transmisión de estos patógenos.

La dosis infectante o dosis de desafío se refiere al número de microorganismos necesarios para causar enfermedades. Fuente
Listeria monocytogenes provoca dolorosas gastroenteritis y fiebre. En mujeres embarazadas puede llevar a la muerte del feto. Si bien la cantidad presente en alimentos suele ser frecuentemente baja, el verdadero problema reside en su rápida multiplicación durante el almacenamiento del producto, aún a temperaturas bajas de refrigeración, una de sus características más problemáticas. Además es bastante resistente al calor, acidez y concentración salina. Se puede encontrar en verduras demasiado tiempo almacenadas, así como en leche cruda, quesos blandos, conservas y ahumados, carnes crudas, etc., siempre que no se hayan respectado las normas de higiene.
Video de Listeria (en negro) infectando un macrófago y moviéndose de un lado a otro como cohetes impulsados por la polimerización de actina

La salmonela es una de las bacterias más mediáticas y conocidas. A ella se le atribuyen muchas de las intoxicaciones alimentarias, pero no siempre es la gran culpable. Es una bacteria que puede llegar a contaminar el agua y los alimentos de origen animal, sobre todo huevos, carne de ave y carnes rojas. Al multiplicarse en condiciones adecuadas de crecimiento durante el tiempo suficiente -pongamos carne picada expuesta al sol para hacer hamburguesas- alcanza una dosis tal que da lugar una intoxicación llamada salmonelosis, con abundantes diarreas y vómitos, así como riesgo de deshidratación.
Campylobacter jejuni está muy controlado en la comida que se comercializa, siempre conviene extremar las medidas cuando manipulamos los alimentos en verano, ya que el calor dispara su crecimiento (no crece por debajo de los 30°) y es la causa más común de diarreas en el ser humano, principalmente en niños, adolescentes y ancianos. Los síntomas aparecen al cabo de dos días e incluyen dolor abdominal, diarrea y fiebre. Los alimentos más relacionados con esta bacteria son las carnes y el pollo crudo o mal cocinado, así como la leche sin pasteurizar y el agua sin tratamiento.

Escherichia coli es la principal bacteria de nuestros intestinos. La mayoría de las cepas de E. coli son inocuas, pero algunas pueden causar graves intoxicaciones alimentarias ¿Por qué? Se trata de E. coli que han sido infectadas por virus que hacen de ellas bacterias patógenas. Es como si al infectarse con ese virus E. coli se pasase al lado oscuro. Estas E. coli patógenas pueden causar una inflamación del colon, ya sea porque las bacterias alteren la flora o porque produzcan una toxina. El resultado serán diarreas y dolor de tripa. Es la responsable de la llamada maldición de Moctezuma en México, ya que cada cepa local de E. coli puede tener efectos adversos en un intestino forastero. En Alemania hubo un brote de E. coli en 2011 en Alemania que afectó a 3.785 personas con un total de 46 fallecimientos. La causa fueron unos brotes de soja importados de Egipto. Posiblemente esa soja fue regada con las contaminadas aguas del Nilo y posteriormente empaquetadas. Como los brotes se usan sin lavar en ensaladas, la cantidad de E. coli era lo suficientemente alta para causar una fuerte intoxicación. Además, no se trataba de una E. coli cualquiera. Era de las que fabrican toxina y por lo tanto su efecto mucho más fuerte. Este brote causó muchisima alarma en la población.
E. coli pueden ser atraídas por el lado oscuro al adquirir genes  de virus que se integran en su cromosoma. Estos genes viricos malígnos dirigen la producción de toxinas, por cierto, similares a las que produce Shigella.
Las bacterias que crecen en los intestinos de animales de sangre caliente como humanos, vacas, cerdos, tienen su vía a través de las heces, y de ahí a los alimentos que consumimos. Por ese motivo, se debe evitar regar los campos con purines, es decir, con los desechos de las granjas.

Los cultivos se deben de abonar con abonos curados, es decir, compostados. No se debe de regar con el abono crudo porque las concentraciones de E. coli son elevadísimas y una fuente de intoxicación para los futuros consumidores de esos productos.

Bacillus cereus solo causa problemas cuando se ingieren cantidades muy altas de esta bacteria que, una vez en el tracto intestinal, libera una toxina provocando una gastroenteritis, nauseas y vómitos. Es típica de postres de pastelería, arroz hervido que pasa mucho rato fuera de la nevera o pasta italiana en la misma situación o en el arroz del sushi

Staphylococcus aureus produce una enterotoxina que causa gastroenteritis al poco tiempo de ser consumida (de dos a cuatro horas) con vómitos, diarrea e inflamación de la mucosa gástrica e intestinal.Se trata un microorganismo muy resistente a las condiciones ambientales y extremadamente difícil de erradicar, de modo que los manipuladores de alimentos son los principales responsables de su rápido crecimiento. Sin embargo, el frío impide que la bacteria forme la toxina que desencadena la infección bacteriana en humanos, por lo que la refrigeración pararía su expansión y efectos nocivos. Por otro lado, los alimentos más implicados son sobre todo los ricos en proteínas como el jamón cocido, carne de aves y también productos de pastelería rellenos de crema.

Shigella está presente en la leche, las verduras como judías verdes o patatas, aunque se han visto también implicados en sus brotes atún, gambas, pavo y salsas preparadas.Tras su ingestión esta bacteria libera una endotoxina que afecta a la mucosa intestinal. Tanto el periodo de incubación como los síntomas son muy variables: dolores abdominales, diarreas, escalofríos, nauseas y cefaleas de diferentes grados de gravedad.

Vibrio Se trata de una bacteria muy habitual en el agua de mar, por lo que productos que sean tratados con este agua sin la adecuada higienización, ya sea lavando con agua dulce o con calor (cocinando el pescado), son sensibles a portarla. Por ser una bacteria halófila, es decir que necesita aguas salinas, puede encontrarse también en salazones mal elaboradas y conservas en salmuera. Es una de las bacterias más peligrosas.


La concha negra con la que se preparan los deliciosos ceviches puede filtrar 50 litros de agua diarios. Si el mar está contaminado pueden llegar a tener una carga elevada de Vibrio y E. coli que nos causará una intoxicación alimentaria
Yersinia enterocolitica es una bacteria que crece bien a temperaturas de nevera. Causa la yersiniosis, una enfermedad que provoca dolores de tripa, diarreas o vómitos, de un modo muy característico que recuerda una apendicitis. Los síntomas aparecen entre entre uno y un día y medio tras la ingesta del alimento contaminado. Se la relaciona con el consumo de alimentos de origen animal como carne de cerdo y otras carnes, leche cruda o cualquier alimento crudo o cocinado contaminado.

Clostridium botullinum, crece en alimentos envasados porque no le gusta el oxígeno del aire. Si una conserva está abombada o al abrirla tiene presión en su interior ¡Tírala! ¡No la comas!. Causa una enfermedad llamada botulismo que suele resultar mortal. Los síntomas, que se manifiestan entre las 12 y 36 horas, son de trastornos digestivos agudos, náuseas, vómitos, diarrea, dolores de cabeza, fatiga y desvanecimientos. La toxina botulínica (el famoso botox que se usa en concentraciones muy bajas para borrar arrugas) además, paraliza los músculos involuntarios, extendiéndose al sistema respiratorio y al corazón. La bacteria la produce, de todos modos, únicamente en ambientes altamente deficientes de oxígeno y cuyo pH no sea muy ácido (mayor de 4.6), razón por la cual es más frecuente encontrarla en alimentos enlatados o cerrados.
Conserva abombada por crecimiento interno de Clostridium botulinum
Para evitar la mayoría de las intoxicaciones alimentarias hay que seguir 10 pasos básicos que podéis ver en este video:


Para saber más:

http://bacteriasactuaciencia.blogspot.com/2019/06/manipulacion-de-alimentos-en-mercados.html


martes, 18 de junio de 2019

Brillando y asesinando a la vez: Los complejos luminescentes con dos núcleos de rutenio

Los complejos luminescentes con dos núcleos de rutenio pueden emitir luz y además dañan específicamente la pared celular bacteriana. Fuente
Los complejos luminescentes con dos núcleos de rutenio pueden emitir luz y además dañan específicamente la pared celular bacteriana. Estos nuevos compuestos se emplearon contra dos patógenos multirresistentes Enterococcus faecalis cepa V583 y E. coli uropatogénica cepa EC958 ST131. Gracias a que este compuesto es luminiscente los investigadores pudieron comprobar como se localizaba en las membranas celulares y posteriormente se transfería a los polos de la célula. El daño en la membrana se produjo antes de la internalización del compuesto. Estudios hechos en líneas celulares de mamíferos y en estudios realizados en modelos animales mostraron que los complejos luminescentes con dos núcleos de rutenio no son tóxicos para los eucariotas, incluso a concentraciones varios órdenes de magnitud superiores a los requeridos para matar a las bacterias.




Referencia:
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acsnano.8b08440

miércoles, 12 de junio de 2019

Identificar genes de resistencia a los antibióticos utilizando inteligencia artificial

Se está comenzando a utilizar la inteligencia artificial para explorar las secuencias de ADN de las bacterias que infectan a las personas y contaminan el medio ambiente para identificar genes conocidos y nuevos de resistencia a los medicamentos. Fuente
En "The Scientist" han publicado recientemente un interesantísimo artículo sobre este tema.


El material genético creado en las neuronas paternas se integra en el cerebro de los hijos

Interesante e importantísimo trabajo realizado por la Universidad de Tel Aviv que ha descubierto que el sistema nervioso de los nematodos machos transmite información a su descendencia a través de la información de pequeñas moléculas de ARNip, que regulan la expresión génica. No es el genoma lo que contiene el 100% de la información. El ARN, la primera molécula de la vida, se encuentra regulando el ADN. Es el starter, el que desencadena la lectura de esa gran biblioteca que es el ADN. Heredamos un ADN de la madre y del padre y hasta ahora se creía que solo el ARN de la madre era el importante para desencadenar, para empezar a leer el código, que es el ADN. Este trabajo que en futuro seguro que consigue el premio Nobel, nos dice que también las moléculas de ARNip del padre, y las experiencias acumuladas en él influyen en como se va a leer la biblioteca del genoma.

Las bacterias no son los organismos vivos más pequeños. Es el mundo ARN, los virus, los ARNs que controlan la expresión del huevo fecundado en los eucariotas. Los organismos somos como matriuskas genéticas. El ARN aparece hace 4500 millones de años. La primera molécula de la vida y se ha resistido a desaparecer, a convertirse en un mero intermediario. Yo no puedo considerarme ARN, como no puedo considerarme solo genes, como no puedo considerarme biología sin la influencia de mi cultura. Cada nivel funciona sobre otros niveles subyacentes. La idea de que los organismos somos fruto de varios niveles recoge las intuiciones de Sigmund Freud cuando hablaba que somos el el ello, el superyo y el yo.


Neuronal Small RNAs Control Behavior Transgenerationally. Rachel Posner et al. Cell, June 06, 2019. DOI:https://doi.org/10.1016/j.cell.2019.04.029

martes, 11 de junio de 2019

Toxoplasma me vuelve loco


La llamada "hipótesis de la manipulación" que sostiene que algunos parásitos alteran el comportamiento del organismo en el que se hospedan para su beneficio. De esta manera, el parásito logra transmitirse de ratas a sus depredadores felinos.

Robert Sapolsky, de la Universidad de Standford ha descubierto que cuando un roedor macho está infectado con Toxoplasma, la misma región del cerebro y la misma actividad neuronal se activa al olor de la orina de gato. El parásito convierte a las ratas macho en devotos practicantes de la lluvia dorada zoofílica

Las distintas áreas del cerebro se pueden activar dependiendo de distintos estímulos. Esta activación puede ser detectada por escáneres fMRI. Cuando una rata macho percibe a una rata hembra en celo, una región del cerebro se enciende con actividad neuronal. Si la rata macho está infectada con Toxoplasma, las mismas áreas se encienden cuando huele orina de gato.
Se calcula que el 30% de la población está infectada por Toxoplasma. Actualmente hay grupos de investigadores estudiando si las personas más emprendedoras están más infectadas por Toxoplasma que la población general.

Está demostrado que los animales infectados por Toxoplasma presentan niveles más elevados de dopamina. La dopamina es la hormona de la impulsividad, de la euforia, el placer y la búsqueda de estímulos. Se sabe que está involucrada en procesos de adicción, estimula la producción de testosterona. Nos hace sentirnos exhaltados, vehementes, impetuosos, alegres y obcecados.

Atracción por la orina de gato. Niveles altos de dopamina, la hormona del ímpetu y la exaltación. Si, Toxoplasma lo que quiere es que a la rata se la coma el gato para transmitirse a otro hospedador.
Para saber más:

lunes, 10 de junio de 2019

Sin azucar para las bacterias

Cuando enfermamos dejamos de sentir hambre
Un trabajo reciente publicado en Cell de Ruslan Medzhitov de la Universidad de Yale, demuestra que debemos comer bien cuando tenemos un resfriado causado por virus, por ejemplo por una gripe. Si, por el contrario, se trata de una infección bacteriana, quizá haríamos bien en pasar un poco de hambre.

Los experimentos realizados con ratas muestran la importancia la glucosa. Las ratas infectadas con la bacteria Listeria monocytogenes morían si se les administraba glucosa, mientras que sobrevivían si tan solo tomaban proteínas y grasas. Mientras que si las ratas se las infectaba con un virus, en ese caso, alimentarse con glucosa hacía que sobreviviesen mejor a la infección vírica.

Glo Germ

Este kit se puede comprar en Amazón.

Experimento con gel # 1: Temperatura del agua

1. Intente frotar el gel Glow Germ ™ en sus manos, asegurándose de aplicarlo en todas las áreas, en la parte delantera, posterior y alrededor de todos los dedos.

2. Enjuágate las manos con agua fría. Enjuague durante 1 minuto (no se frote las manos entre sí) y luego observe los resultados en una habitación oscura con la luz negra.

3. Gire la temperatura del agua hasta que se caliente, y meta las manos durante 60 segundos más sin frotarse las manos. ¿Cuál fue el efecto?

4. Gire el agua a caliente (¡pero no se quema!) Y coloque sus manos debajo del agua durante 60 segundos. Nuevamente, no frotes tus manos unas contra otras. ¿Se acabó el gel Glo Germ ™? ¿Qué temperatura del agua pareció funcionar mejor? (Lávese bien las manos con agua y jabón después de terminar el experimento). ¿Tiempo o temperatura? -

Experimento con gel # 2: ¿Es la cantidad de tiempo que se lava las manos o la temperatura del agua es más importante?

1. Colóquese el gel en las manos y péguelas en agua fría durante 60 segundos. Puede frotarse las manos, pero no use jabón. Cual es el resultado? ¿Cómo se ven tus manos bajo la luz negra?

2. Ahora, lávese bien las manos con agua y jabón hasta que desaparezcan los gérmenes Glo. Vuelva a aplicar el gel, esta vez enjuague sus manos con agua caliente (¡pero no se quema!) Durante 30 segundos.

3. Mira tus manos bajo la luz negra. ¿Se ven tan limpios como cuando los lavó por más tiempo con agua fría?

Experimento con gel # 3: ¿Agua caliente o jabón?


Aquí hay otro experimento que puedes probar, pero necesitarás dos personas para ayudarte. Haga que una persona use un temporizador para cronometrar a los otros dos, quienes se lavarán las manos.

1. Ponga la misma cantidad de gel en las manos de ambos participantes. Dele a una persona una botella de jabón líquido y dígale que se lave las manos, usando solo agua fría. La segunda persona se lavará las manos con agua tibia o caliente, pero sin usar jabón. Ajuste el temporizador para dos minutos, luego comience a lavar!

2. Cuando el temporizador se apaga, ambas lavadoras de manos deben apagar el agua y dejar de lavarse las manos. ¿De quién son las manos con más gérmenes? Según los otros proyectos, ¿qué le dice esto acerca de la importancia del jabón para eliminar los gérmenes?

Experimento en gel # 4: Resistencia de los gérmenes de Glo a diferentes tipos de jabón

Para probar diferentes jabones de manos y ver qué efecto tiene el jabón antibacteriano en los gérmenes Glo (que simulan gérmenes reales), necesitará al menos tres tipos de jabones para comparar. Pruebe el jabón para manos en barra y varios tipos de jabón líquido para manos (con loción y sin, antibacterial, e incluso un jabón líquido natural u orgánico si lo desea).

1. Lávese las manos con cada tipo de jabón para ver el efecto en los gérmenes Glo. Asegúrate de registrar los resultados para poder compararlos. Use una nueva aplicación de gel para cada prueba.

2. Siempre use la misma temperatura del agua y programe un temporizador durante 15 segundos cada vez que se lave las manos. ¿Cuáles fueron los resultados? ¿Predijiste qué jabón funcionaría mejor y cuál fue tu predicción correcta? ¿Por qué crees que ese jabón en particular funcionó mejor?

Experimento con polvo # 1: Lechuga

Para mostrar la forma en que se propagan las bacterias por contaminación cruzada, use una cabeza de lechuga sin lavar y la botella de polvo de Glo Germ ™ para cubrir completamente la lechuga con "gérmenes".

1. Espolvoree el polvo en la cabeza de la lechuga, metiéndose entre las hojas y en el exterior. Extienda un poco el polvo con sus dedos, y mire la lechuga (y sus manos) con la luz negra.

2. Rasgar las hojas de lechuga aparte de la cabeza. Enjuague la lechuga como lo haría al hacer una ensalada. Use un paño de cocina para secar la lechuga.

3. Corte o corte la lechuga en trozos pequeños, y póngalos en un tazón. Ahora, encienda la luz negra y eche un vistazo a la cocina en la que preparó la ensalada. Mire el fregadero, las manos, la lechuga, el tazón de la lechuga, la toalla, el cuchillo y la tabla para cortar.

Hay pequeños puntos de gérmenes brillantes en todos los objetos que usaste para hacer la ensalada, que se extienden desde las manos y la lechuga. No solo es importante lavarse las manos, es importante lavar las frutas y verduras con cuidado. Asegúrese de tirar la lechuga después de la demostración y limpie bien toda el área con agua y jabón. Si no desea hacer este experimento con una lechuga entera, pruebe unas pocas hojas o corte media cabeza. El experimento todavía funcionará con menos lechuga; simplemente no será tan dramático.

Experimento con polvo # 2: Cortando fruta

Otro experimento que puedes hacer con el germen en polvo simulado es cortar una fruta. Intenta cortar un mango, manzana o pera. (Nota: ¡Asegúrate de tener supervisión de un adulto!)

1. Frote una pequeña cantidad de polvo de Glo Germ ™ sobre la superficie de la fruta. Lávese bien las manos, luego corte la fruta en una tabla para cortar.

2. Ahora, observe la contaminación cruzada de los gérmenes, usando la luz negra.

¿Dónde puedes ver manchas de Glo Germ ™? ¿En la tabla de cortar, el cuchillo y la fruta? ¿Cómo puede esto diseminar enfermedades? Si alguien no lavó correctamente las frutas y verduras, que tocan los utensilios de cocina u otros alimentos, las bacterias pueden propagarse. Esta es una forma en que puede ocurrir la intoxicación alimentaria. También es muy importante manejar la carne cruda con cuidado. Nunca deje que la carne gotee sangre en las frutas o verduras cercanas. Al mantener la cocina limpia y manejar los alimentos adecuadamente, los gérmenes y las enfermedades pueden ser limitados.

Experimento con Polvo # 3: Limpieza de Superficies

Vea el comportamiento de los gérmenes en superficies como una encimera, una mesa o una tabla para cortar.

1. Extienda una capa delgada de polvo del área que desea limpiar. Mira el polvo bajo la luz negra.

2. Ahora, tome un trapo húmedo y limpie la superficie de la encimera u otro objeto, limpiando el polvo blanco.

Mira de nuevo la superficie de la encimera. ¿Todavía brilla? Ahora, use abundante agua y jabón para limpiar la superficie. Siempre es importante usar jabón y agua u otro limpiador, no solo limpie la superficie que está tratando de limpiar, para eliminar completamente los gérmenes.

Como sustituto al Glo Germ se puede utilizar Luminol

domingo, 9 de junio de 2019

Antivacunas: cuando los incompetentes tienen una falsa percepción de superioridad

Me he animado a escribir esta entrada después de leer "Como conseguir la superioridad moral en 6 cómodos pasos" del blog "The Neanderthals' Grandson".
Padres antivacunas: tu ignorancia es pura; tu mirada, limpia. Ellos tienen sus tecnicismos, pero tú los buenos sentimientos. Y en la lucha entre el bien y el mal, el sentimiento es el oro; el conocimiento, el latón. Fuente
El autor clasifica en 6 los mecanismos por los cuales la ignorancia se retroalimenta y consigue que la persona se crea mejor que los demás:


1: Convierte todo debate en una confrontación moral: Si tú estás con la luz, quien te contradiga está con las tinieblas.
2: Menosprecia a los expertos: todos están comprados y tu no
3: Elige los sentimientos como campo de batalla
4: Quién está ofendido siempre tiene razón, por tanto, indígnate mucho, indígnate más: que nadie te diga que la auténtica justicia está en un difícil punto de equilibrio. Porque la pureza siempre está en el extremo
5: Usa sistemáticamente el ad hominem
6: Y, finalmente, el toque maestro: muéstrate magnánimo: “no pareces mala persona”, “es una lástima que no seas capaz de verlo”

Personalmente introduciría un nuevo punto de mi cosecha:
7:  No te fíes del pensamiento que identificas con lo mainstream, con el sistema: cualquier otra fuente es más verdadera. Según Santiago Alba Rico "La ventaja del periodismo clásico era esa, acababas declarándote fiel a un medio después de haberlo puesto a prueba muchas veces. Pero ahora, frente a eso, nos fiamos de cualquier fuente que diga lo contrario, y si dice lo más descabellado aún mejor, porque eso es una reacción a la pérdida de confianza".

Y un nuevo punto que surge de analizar el algoritmo de Youtube

8: Youtube muestra los videos más polémicos para enganchar la audiencia.
 
Muy interesante. En las sectas destructivas utilizan también unas pocas técnicas de manipulación para tomar control de la voluntad de los integrantes de la secta. Es lo que se llama técnicas de control mental.
Justin Kruger y David Dunning publicaron en 1999 un estudio en el que demostraban que los incompetentes tenían una falsa percepción de superioridad. Es lo que la sabiduría popular ya había identificado con frases como: la ignorancia es atrevida. Kruger y Dunning recibieron el premio Ig Nobel en el 2000 por este trabajo.

 Los antivacunas sufren el efecto Dunning-Kruger
Lo cierto y verdad es que el efecto Kruger Dunning tiene muchas implicaciones sociales. Es el caso de los antivacunas. En 2018 apareció el siguiente artículo: "Knowing less but presuming more: Dunning-Kruger effects and the endorsement of anti-vaccine policy attitudes" en el que los autores que realizan su trabajo en University of Pennsylvania,Texas A&M University y Utah Valley University concluyeron: "Más de un tercio de los encuestados en nuestra muestra pensaron que sabían tanto o más que los médicos (36%) y los científicos (34%) sobre las causas del autismo. Nuestro análisis indica que este exceso de confianza es mayor entre aquellos con bajos niveles de conocimiento sobre las causas del autismo y aquellos con altos niveles de respaldo de información errónea. Además, nuestros resultados sugieren que este exceso de confianza está asociado con la oposición a la política de vacunación obligatoria. El exceso de confianza también se asocia con un mayor apoyo al papel que desempeñan los no expertos (por ejemplo, las celebridades) en el proceso de formulación de políticas"
 El estudio se realizó en los EEUU encuestando a 1310 adultos. Creo que harían falta más estudios en este sentido, ampliando las preguntas, por ejemplo, creo que sería útil estudiar los seis puntos sugeridos más arriba porque se trataría de evaluar los mecanismos por los cuales la estupidez se retroalimenta y se autojustifica.

Crisis de sarampión en los EEUU

 Referencias:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10626367
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29966822

viernes, 7 de junio de 2019

Heces de autista humano provocan autismo en ratones

Los experimentos fueron diseñados para probar si las comunidades de microbios intestinales que se encuentran en las personas con autismo tienen un papel en sus síntomas
En el estudio realizado por el microbiólogo del Instituto de Tecnología de California, Sarkis Mazmanian, se comprobó que los ratones que recibieron trasplantes fecales de niños con autismo se volvieron menos sociables, menos vocales y desarrollaron conductas repetitivas. En contraste, los ratones genéticamente idénticos que recibieron trasplantes de personas sin autismo no se vieron afectados por el procedimiento.
 Sarkis Mazmanian y su grupo de colaboradores han inducido las características distintivas del autismo en ratones al darles trasplantes fecales de niños autistas. Fuente
Para realizar los trasplantes fecales, los investigadores alimentaron una cantidad conocida de heces humanas por un tubo en el estómago del ratón receptor. Los animales se analizaron para asegurarse de que los microbios en las heces habían colonizado el intestino.

El mes pasado, investigadores de la Universidad Estatal de Arizona anunciaron que los trasplantes fecales casi habían reducido a la mitadlos síntomas de autismo en 18 niños. Dos años después del procedimiento, el número de niños calificados por tener autismo "grave" se redujo de 83% a 17%.

Los seres humanos tienen microbiomas muy diversos, por lo que no hay un tratamiento único para todos. Es por eso que los probióticos funcionan en algunas personas y no en otras. Necesitamos entender el mecanismo detrás de esto y luego resolver si hay partes de esa red que son aptas para el consumo de medicamentos 
https://www.nature.com/articles/s41598-019-42183-0

jueves, 6 de junio de 2019

Manipulación de alimentos en mercados

Las medidas higiénicas son fundamentales para romper las vías de transmisión de bacterias patógenas. Fuente
Fuente

Encierre en un círculo la respuesta correcta.

PREGUNTA 1
P: ¿Si la muestra de alimento sale contaminada por segunda o tercera ocasión, puedo ser sancionado?
  1. verdadero b) falso
PREGUNTA 2
P: Contaminación directa ocurre de un alimento contaminado a otro sin contaminar?
  1. verdadero b) falso
PREGUNTA 3
P: ¿Qué tipo de contaminación son los aretes y accesorios?
  1. Química b) Física c)Biológica
PREGUNTA 4
P: ¿Los pesticidas, pueden ser un contaminante:
  1. Biológico b)Físico c)Químico
PREGUNTA 5
P: ¿Un cocinero, puede preparar alimentos cuando presenta síntomas de diarrea, vómito?
  1. Verdadero b) Falso
PREGUNTA 6
P: Es importante que la ropa para preparar alimentos, sea:
  1. colores oscuros b) colores claros c) cualquier color
PREGUNTA 7
P: ¿Se puede almacenar los alimentos en el piso?
  1. verdadero b) falso
PREGUNTA 8
P: Diferencia entre limpieza y desinfección

PREGUNTA 9
P: ¿Qué temperatura elimina las bacterias?
  1. 0 a menos 20° b)4 a 65°C c)mayor a 65°C
PREGUNTA 10
P: ¿Puedo desinfectar las frutas y verduras con:
  1. Solo agua b) productos desinfectantes para frutas y verduras
c) bicarbonato, y cloro d) b y c

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PREGUNTA 1
P: ¿Cuándo toman la muestra de alimentos para el análisis en el laboratorio, y sale contaminada con valores más altos de lo permitido, pueden sancionarme?
  1. verdadero b) falso
PREGUNTA 2
P: Una medida fundamental para evitar la contaminación es el lavado de manos.
  1. verdadero b) falso
PREGUNTA 3
P: ¿Cuántos tipos de contaminación existen?
  1. B y C b) directa e indirecta c)química, física y biológica
PREGUNTA 4
P: Ejemplos de contaminación cruzada son:
  1. Cortar con el mismo cuchillo carne y fruta
  2. Cortar con diferente cuchillo el pan y el pollo
  3. Basura destapada cerca del área de preparación de alimentos
PREGUNTA 5
P: ¿Cuándo se prepara alimentos se debe usar aretes, reloj, collares, accesorios, cabello suelto, uñas largas y pintadas?
  1. verdadero b) falso
PREGUNTA 6
P: Mencione tres ejemplos de cuándo debe lavarse las manos:
1.

2.

3.

PREGUNTA 7
P: ¿Se puede almacenar los alimentos en el piso?
  1. verdadero b) falso
PREGUNTA 8
P: Mencione tres alimentos que requieren refrigeración

PREGUNTA 9
P: ¿Qué temperatura elimina las bacterias?
  1. 0 a menos 20° b)4 a 65°C c)mayor a 65°C
PREGUNTA 10
P: ¿Puedo desinfectar las frutas y verduras con:
  1. Solo agua b) yodo c)yodo, bicarbonato, vinagre, cloro

Para saber más: 

lunes, 3 de junio de 2019

La señal de quorum-sensing influye en si el fago lisa o se integra en el cromosoma del hospedador

El fago estudiado codifica un receptor sensible al quórum sensing que detecta un autoinductor producido por Vibrio cholerae. El fago, al detectar el autoinductor de V. choelae decide si si lisar o no a la bacteria.  Para ello, el fago dispone de una proteína fágica, Qtip ("(quorum-triggered inactivator of cI protein"), que secuestra e inactiva a otra proteína del fago:  cI. Esta proteína es la encargada de mantener el estado lisogénico o de latencia del fago.  Gracias a este descubrimiento los autores han diseñado fagos recombinantes que son capaces de entrar en lisis en respuesta a las señales definidas por el usuario. Fuente
Los fagos pueden "escuchar" las señales que disparan las repuestas de quorum sensing de Vibrio cholerae. De esta manera pueden decidir si lisan a la bacteria o si por el contrario, su ADN sigue inserto en el cromosoma bacteriano, dependiendo de la densidad de la población de Vibrio cholerae.

Para saber más:

Silpe, J. E., and Bassler, B. L. (2019). A host-produced quorum-sensing autoinducer controls a phage lysis-lysogeny decision. Cell 176, 268–280. doi: 10.1016/j.cell.2018.10.059

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2019.01171/full?fbclid=IwAR1364eqQ2FciWoQcvA41vwWtxtfJixkEr2zFjiKousWWCxwFrjGAbEasQk#B32

miércoles, 29 de mayo de 2019

Bacteria X nos muestra la teoría endosimbiótica en tiempo real

La bacteria X crea un territorio en el cuerpo de la ameba

Kwang Jeon, investigador de la Universidad de Tennessee (EEUU) que trabajaba con amebas, observó un día por casualidad que uno de los lotes de amebas iba enfermando y muriendo. Pudo ver que estas amebas estaban infectadas por una bacteria que él llamó bacteria X, una bacteria que es prima de nuestra conocida Legionella pneumophila. Unas pocas bacterias lograron sobrevivir en esas amebas infectadas. Recordemos que las amebas son depredadores naturales de bacterias. La bacteria X, lo mismo que Legionella pneumophila, son capaces de resultar indigestas y evitar ser digeridas por la ameba. Las bacterias se reproducen en las amebas, las destruyen y salen nadando para buscar una nueva ameba.

En 1966 el microbiólogo Kwang Jeon realizó un experimento con comunidades de amebas que proporcionaron pruebas de la teoría endosimbiótica. 1 La bacteria X, lo mismo que Legionella pneumophila, son bacterias que se reproducen en las amebas, las destruyen y nadan buscando otra ameba en la que puedan replicarse. Legionella se puede crecer en un medio de laboratorio, igual que la bacteria X, lo que nos indica que a priori son bacterias de vida libre. Por eso podemos infectar una comunidad de amebas (protozoos unicelulares) con la bacteria X que va a ser fagocitada por la ameba y ésta será incapaz de digerirla por lo que la bacteria X se replicará en su interior 2 La bacteria X provoca que la mayoría de las amebas enfermen y mueran. Muy pocas amebas sobrevivirán 3 Habrá algunas amebas que sobrevivan a la epidemia teniendo a la bacteria X en su interior 4 Si a estas amebas con bacteria X en su interior se les administra antibióticos provocan que la ameba se muera. De esta manera, Jeon provó que las amebas después de muchas generaciones portando bacterias X en su interior se volvían dependientes de éstas para sobrevivir. Fuente

Etiquetas: [1] Amebas, [2] Nucleos, [3] Bacteria X, [4] Amebas infectadas, [5] Amebas enfermas, [6] Amebas sobrevivientes, [7] Se añade antibiótico
Durante diez años, Jeon cuidó de estas amebas que llegaron a reproducirse y a vivir de manera similar a las amebas que no estaban infectados con la bacteria X. Durante este tiempo Jeon se dió cuenta que las primeras amebas infectadas tenían alrededor de 100.000 bacterias en su interior, pero al cabo de diez años el número de bacterias que vivían en el interior de estas amebas disminuían hasta 40.000. Es decir, la bacteria X había autorregulado su número para que las amebas pudiesen tener un comportamiento “sano”. En ese punto de la coevolución de las dos especies la relación entre ambas era tan fuerte que si se trataba a las amebas con penicilina, que sólo mata bacterias, las amebas al verse privadas de sus bacterias morían. La simbiosis había sido tan fuerte que si uno de los miembros de esa relación íntima moría el otro se moría con él.


A Juego de suma distinta de cero B Juego de suma cero (uno gana y el otro pierde)
En esta relación simbiótica de suma distinta de cero existe una frontera que delimita esta relación: no puede haber una disolución de la relación alcanzada.
Explicación de los juegos de suma cero y suma distinta de cero
En este juego de suma distinta de cero en donde Ameba y bacteria X tienen cierta ganancia, no existen dos participantes independientes, porque si muere uno también se muere el otro. Bacteria X ha perdido su capacidad de vivir libremente, la ameba ha perdido la capacidad de vivir sin la bacteria X en su interior. Existe por tanto algún mecanismo tipo toxina-antitoxina que hace que su unión sea indivisible. Ese mecanismo crea una frontera entre lo propio, es decir, la unión bacteria-ameba, y el mundo.

Las fronteras delimitan lo propio de lo ajeno

Las finales de los 100 metros lisos están ampliamente representadas por corredores y corredoras provenientes de islas como Jamaica y Trinidad y Tobago. Porcentualmente la población de estas islas copa la mayoría de plusmarcas ¿Por qué no existen más plusmarquistas de otras áreas en donde existe población afro? La razón es que ha habido un cuello de botella en la población afro de Jamaica y Trinidad y Tobago. Los africanos fueron capturados por traficantes de esclavos que seleccionaban a los mejores. Los encerraron en condiciones inhumanas en fuertes como el de Elmina en donde la mortalidad era elevada. Los trasladaban a América hacinados en barcos y ya en las islas tenían que cosechar caña de azucar en condiciones muy duras. Los que sobrevivían eran físicamente superiores. Pero ¿Por qué en Colombia que también tiene población afro que sufrió este inhumano cuello de botella no tiene grandes plusmarquistas en 100 metros lisos y las islas si? La razón es que en el continente existió el mestizaje. Los africanos se mezclaron con indígenas y con la población mestiza. En las islas regían amos ingleses y los indígenas habían desaparecido antes de la llegada de los esclavos. Por ese motivo se conservan las características físicas seleccionadas durante el proceso de la esclavitud
El hacinamiento de los barcos negreros permitía la propagación de enfermedades.
Los judíos, actualmente unos 16 millones de personas en todo el mundo, representan el 0.05% de la población mundial y tienen el 20% de todos los premios Nobel hasta la fecha. La razón no es otra que la selección natural, como en el caso de los jamaicanos. Los judíos se dividen en dos grandes grupos, los Sefardíes, judíos originarios del Israel romano que se refugiaron en la península Ibérica y que expulsados por segunda vez en el siglo XV encontraron, en su mayoría, refugio en ciudades pertenecientes al imperio turco, y el segundo grupo, los askenazis, que vivían Polonia y Rusia principalmente. Hoy, la genética de poblaciones explica como los askenazis no provienen de Israel sino que son Jázaros conversos. Los askenazis sufrieron más persecuciones que los sefardíes, en parte porque los sefardíes vivían en comunidades islámicas y el islam obliga a sus fieles a respetar a los judíos y cristianos por pertenecer todos al mismo tronco religioso común. En las tierras del norte el racismo estaba más acendrado y cuando existían problemas la culpa era siempre del diferente, y la minoría allí eran los judíos. 
Los judíos de Praga crearon una figura de barro para protegerlos de los ataques de los cristianos, el Golem. Conscientes de que ese monstruo podía, llegado el caso, a levantarse contra ellos, pusieron un versículo de papel en su boca cuyo acrónimo era R,O.B.O.T. Si el rabino que custodiaba el Golem le arrancaba el papel de la boca, el temible monstruo se desmoronaba.
Los pogromos eran los linchamientos multitudinarios de judíos en Alemania, Polonia, Rusia, Ucrania... Si tu eres judío y ves que el ambiente se caldea puedes hacer dos cosas: una, confiar en la bondad de tus vecinos y acabar muerto por una turba sedienta de sangre, o dos, preparar con antelación tu huida. Las personas que sufrían periódicamente pogromos sabían que llegado el caso tendrían que huir, por eso confiaban todas sus posesiones a elementos que podían ser trasladados con facilidad: el médico lo fiaba todo a su cabeza y al material médico que podía llevar consigo en su maletín, el cambista o el orfebre al oro y plata que podía guardar en una alforja. El poco espabilado moría, el listo podía transmitir sus genes a las siguientes generaciones. Así durante siglos la inteligencia, como rasgo genético, fue aumentando su porcentaje en este grupo de población. Lo mismo que las islas preservaban la selección de rasgos físicos, la tendencia a casarse entre miembros de la misma religión, permitía que los rasgos de inteligencia permaneciesen en la comunidad judía.

Jean Jaurès propuso una huelga general obrera ante el estallido de la Primera Guerra Mundial. La idea era buena, si los soldados se niegan a ir a la guerra entonces ¿Quién lucha? ¿Los generales?. Sin embargo, al final los obreros decidieron que su identidad nacional era más importante que su identidad obrera y fueron a la guerra. Una carnicería. Durante 4 años 10 millones de jóvenes murieron en húmedas trincheras y 20 millones quedaron heridos. Es el precio a pagar por pertenecer a un grupo. Al final de la contienda cayeron cuatro dinastías, y con ellas sus aristocracias: los Romanov, los Osmanlí, los Hohenzollern y los Habsburgo. Los obreros conservaron su cédula de identidad y sus tarjetas de la seguridad social o su equivalente. La IGM fue una contienda entre dinastías, los obreros solo pusieron los muertos. Fue el choque entre las fronteras familiares de dinastías que detentaban el poder en determinados territorios.

Barone y Moceti publicaron un estudio en el que demuestran que en Florencia no ha habido movilidad social. Los ricos de hace 600 años siguen siendo los ricos hoy en día. Esto es así gracias a que su descendencia asiste a los mismos colegios, las mismas fiestas, mismos lugares de veraneo, que obviamente no están al alcance de la plebe, y... se casan entre ellos. Quien haya tenido la oportunidad de acercarse a la gente rica observará que son expertos en los límites. Marcar límites, marcar diferencia, establecer un territorio es parte de su educación desde la cuna.
La clase obrera, si es que existe como clase, es débil frente a la clase aristocrática (recordemos que los Grandes de España todavía hoy a si mismos se nombran como "Nos, la clase") porque no establece límites, frontera, territorio. Esa era la idea del socialismo de caracter nacional, o nazional socialismo. Y ya sabemos como acabó esa historia. Fotograma de la película "Novecento" de Bertolucci.
Las fronteras generan conflicto

Volvamos a la teoría de juegos. En el encuentro entre pueblos que se da a partir de la expansión marítima europea podemos clasificarlos en dos grupos: los de suma cero: Norteamérica o Sudáfrica, y los de suma distinta de cero: el mestizaje latinoamericano. Si leemos "Enterrad mi corazón en Wounded Knee" podemos comprobar como la emigración blanca del centro de Europa eliminó desde 1850 a 1890 los indios de las praderas norteamericanas. Es un caso de suma cero: un grupo desplaza a otro.

Otro ejemplo de suma cero es Sudáfrica. En este caso los africanos ganan y los descendientes de europeos pierden. Recientemente el parlamento sudafricano ha votado expropiar las tierras de los blancos sin compensación económica alguna.

En América Latina, la experiencia romana en el manejo de las relaciones con otras culturas: sustituir los cultos locales con nuevos cultos, es decir, en donde había un santuario a una diosa relacionada con la fecundidad eregir un santuario a una virgen, dio lugar a la coexistencia de ambas culturas: el mestizaje, la suma distinta de cero de la teoría de juegos.

En Ecuador, la provincia de Esmeraldas tuvo un gobernador de origen africano, Alonso de Illescas. En 1553 naufraga en Portete, Muisne. Gracias al cimarrón Antón se rebelan y conquistan su libertad en las espesuras del bosque tropical de la costa ecuatoriana. En 1555 muere Antón y Alonso consigue el liderazgo. Estas relaciones de poder fueron descritas al presidente de la Real Audiencia de Quito por el capitán español Pedro de Arévalo, en 1600, : "Los negros se mezclaron entre los indios y tomaron sus ritos, ceremonias y trajes y las mujeres que les parecio las mas principales y cacicas y se fueron apoderando y señoreando de aquella tierra e indios […] son señores absolutos della y de los dichos indios y ellos los mandan y gobiernan y no se conoce otro cacique ni señor dellos en la dicha provincia más que los dichos negros que entre si por sus parcialidades los tienen repartidos". En 1600 los hijos de Alonso de Illescas se desplazaron a Quito para oficializar su estatus con el documento "Asiento, posesión y juramento de fidelidad". Jurando fidelidad los Illescas consiguieron un territorio.
Las fronteras siempre suponen un conflicto. Trajano, el emperador romano de origen hispano y su sucesor, también hispano, Adriano, ejemplifican con sus políticas este conflicto. Trajano quiso expandir las fronteras del imperio que alcanzó su máxima extensión en su reinado. Adriano vio que perderían identidad con una extensión ilimitada por lo que decidió evitar nuevas expansiones, derruir puentes y levantar muros. Lo mismo hicieron los chinos con la Gran Muralla
¿Creo una frontera y disfruto un territorio o las elimino y evito el conflicto?

Esta es una de las preguntas clave en biología en el S XXI. Se ha utilizado la teoría de juegos, los "Agent based models", modelos ecológicos... pero ninguno ha avanzado demasiado en este tipo de preguntas. Quizás el problema estribe en considerar un modelo basado en un agente, en la dinámica de dos burros y no tener en cuenta que los organismos biológicos funcionamos como una matrioska genética. En embriología está bien establecido que la ontogenia recapitula la filogenia. Un individuo adulto se produce por la interacción del ARN materno con la doble copia genética de ADN del padre y de la madre. A partir de ahí, durante la fase de la mórula, algunas células darán lugar a la estirpe sexual, la única que tendrá alguna oportunidad de pasar a la siguiente generación y las células somáticas que formarán una especie de robot portador de las células sexuales, las únicas "vivas" desde un sentido biológico de perpetuación del individuo.

Quizás la línea de tiempo entre distintos agentes biológicos, que si está clara en el caso de la embriología, se tenga que tener en cuenta para los problemas biológicos complejos. Si durante la evolución primero fue el ARN, luego la célula, los seres pluricelulares, la aparición de la cultura, posiblemente todos estos distintos niveles operen en los procesos complejos y el actual modo de resolver los problemas de la biología, a base de reducir los problemas a una variable con sus controles positivos y negativos sea un método insuficiente para resolver el problema. Platón escenificó este escenario con su Mito de la Caverna.

Para saber más:

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1550-7408.2004.tb00277.x

https://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=2856359

Para conocer más sobre Alonso de Illescas